Соленая скумбрия

05.04.2021

1 сутки

Очень легко

1 банка

Рецепт простой, а какая вкусная рыба! Такую скумбрию вы точно не купите в магазине. Это очень вкусно! Без лишних ингредиентов.Это полезно! В такой рыбе только соль и специи.

Нет отзывов

Ингредиенты

Количество порций

	4 свежемороженных скумбрии
	1 литр воды
	4 столовых ложки соли
	2 чайные ложки подсластителя
	4 листика лаврового листа
	10 бутонов гвоздики
	15 горошин душистого перца
	10 горошин кориандра

Информация о нутриентах

295 Калории на 100г

15г Белки

26г Жиры

0г Углеводы

Этапы приготовления

1

Подготовить рыбу

Рыбу разморозить и почистить. Удалить все внутренности, жабры, отрезать голову, хорошо промыть. Если вы любите головы, то оставляйте. С рыбы снять кожицу.

Отметить, как выполненное

2

Подготовить рассол

Пока занимаемся рыбой можно приготовить рассол: 1 литр воды ставим на плиту и доводим до кипения. Как только вода закипит, отправляем в нее все специи, соль. Поварить рассол минут 5, чтобы специи раскрыли свой аромат. Снять с огня дать остыть.

Отметить, как выполненное

3

Укладываем рыбу и убираем в холодильник

В банку с удобным горлышком укладываем нашу скумбрию и заливаем остывшим рассолом через сито, чтобы специи не попали в банку. И ставим на сутки в холодильник.

Отметить, как выполненное