Сливочный крем-суп из кабачка
Кето-Катя
05.04.2021
Такой суп особенно актуален, когда кабачков миллион и их куда-то нужно девать.
Воду можно заменить на костный бульон, приготовленный заранее..
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 1 средний кабачок | |
| 1 головка репчатого лука | |
| 1 средняя морковь | |
| 2 зубчика чеснока | |
| 200 мл жирных сливок 33% | |
| 800 мл воды | |
| по вкусу специи |
Информация о нутриентах
50
Калории на 100г
1г
Белки
4,5г
Жиры
2г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Обжарить лук и морковь с чесноком
Прямо в кастрюле на оливковом масле обжариваем лук, чеснок и морковь
Отметить, как выполненное
2
Добавить кабачок
Добавляем очищенный и порезанный кубиками кабачок (размер кубиков не имеет значения)
Отметить, как выполненное
3
Тушение
Слегка обжариваем кабачок, добавляем соль, перец, специи и вливаем воду. Тушим на медленном огне 25-30 минут.
Отметить, как выполненное
4
Пюрировать блендером
Далее овощи пюрировать блендером и влить сливки комнатной температуры. Хорошо перемешать. Приятного аппетита! Наш сливочный супчик готов!
Отметить, как выполненное
