Маринованная краснокочанная капуста

05.04.2021

1 сутки

Очень легко

2 банки

Давно в ленте не было оригинальных гарниров. Решила исправиться! А вы знали, что краснокочанная капуста содержит белки, клетчатку, ферменты, фитонциды, железо, калий, магний; витамин С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, Н, Провитамин А и каротин? Каротина содержится в 4 раза больше, чем в белокочанной капусте. Сплошная польза.

Нет отзывов

Ингредиенты

Количество порций

	1 качан краснокачанной капусты
	1 литр воды
	150 мл яблочного уксуса
	1 столовая ложка подсластителя
	1 столовая ложка соли
	3 лавровых листа
	10 горошин душистого перца
	7 штук кориандра
	5 соцветий гвоздики
	2 столовых ложки оливкового масла
	4 зубчика чеснока

Информация о нутриентах

129 Калории на 100г

1г Белки

12г Жиры

4,5г Углеводы

Этапы приготовления

1

Подготовка

Литр воды поставить в сотейнике на плиту и довести до кипения.

Отметить, как выполненное

2

Готовим маринад

В кипящую воду добавьте соль, подсластитель, специи и дайте повариться минут 5, чтобы специи раскрыли аромат. Дайте остыть маринаду, добавьте в него уксус и масло.

Отметить, как выполненное

3

Нашинковать капусту

Капусту мелко нашинковать. Чеснок порезать дольками.

Отметить, как выполненное

4

Залить маринадом

Разложить по банкам, залить остывшим маринадом и отправить в холодильник от 1 до 3-х суток. Теперь у вас есть вкусные витамины собственного приготовления.

Отметить, как выполненное