Куриный кето суп
Кето-Катя
05.04.2021
С детства нас учили, что для организма полезно есть первое. Такой супчик частый гость на моем столе. Лёгкий, нежный, но очень сытный. Это рецепт традиционного китайского супа даньхуатан с клочками варёных яиц на курином бульоне. Текстура супа густая, но в тоже время «шелковистая».
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 500 грамм курицы | |
| 2 литра воды | |
| 2 яйца | |
| 1 пучок зелени | |
| по вкусу специи |
Информация о нутриентах
43
Калории на 100г
5г
Белки
3г
Жиры
0г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Отварить курицу
Отвариваем курицу в подсоленной воде. Не забывайте снимать пенку, чтобы бульон получился чистым и светлым. Бульон снять с огня.
Отметить, как выполненное
2
Разделать мясо
Мясо достать, остудить, разделать на мелкие кусочки.
Отметить, как выполненное
3
Довести бульон до кипения
Бульон снова доводим до кипения
Отметить, как выполненное
4
Добавить яйца
Два яйца хорошо взбить в отдельной миске. Аккуратно струйкой вливаем в бульон сырые яйца постоянно помешивая, чтобы они сворачивались в супе хлопьями.
Отметить, как выполненное
5
Довести до готовности
Добавляем разделанное мясо и варим 3-5 минут. Перед подачей посыпать зеленью. Наслаждайтесь потрясающим обедом!
Отметить, как выполненное
