Кето солянка
Кето-Катя
05.04.2021
Я решила продолжить радовать вас рецептами супчиков. Они отлично помогают пищеварению после праздников! Рецепт этой солянки полезный, лёгкий в приготовлении, а самое главное, невероятно вкусный.
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 500 грамм жирного мяса | |
| 100 грамм копченостей | |
| 2 головки репчатого лука | |
| 3 соленых огурца | |
| 100 грамм оливок и маслин | |
| 100 грамм помидоров | |
| по вкусу специи | |
| 2,5л вода |
Информация о нутриентах
46
Калории на 100г
2,5г
Белки
4г
Жиры
0,5г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Подготовить бульон
Мясо разделать, залить водой и поставить на огонь, вскипятить. Кто-то сливает первую воду, но я обычно просто убираю пенку, добавляю в бульон целую луковицу и варю мясо на медленном огне 1,5-2 часа. В конце варки добавить лавровый лист и пару горошин перца. Когда мясо будет готово, достать его из бульона и остудить. Лук, лаврушку и перец из бульона убрать.
Отметить, как выполненное
2
Обжарить ингредиенты
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на топленом жире. Добавить порезанные копчености и обжарить пару минут.
Отметить, как выполненное
3
Добавить помидор
Помидор обдать кипятком. Снять кожицу, мелко порезать и добавить к копченостям и потушить пару минут.
Отметить, как выполненное
4
Добавить огурцы и разделать мясо
Соленые огурцы натереть на терке. Остывшее мясо разделать на мелкие кусочки.
Отметить, как выполненное
5
Смешать ингредиенты
Бульон снова вскипятить, добавить в него разделанное мясо, поджарку, огурцы и варить 10 минут.
Отметить, как выполненное
6
Довести до готовности
В самом конце добавить порезанные оливки и маслины, дать постоять 10 минут. Шикарный обед для вас и вашей семьи готов. Приятного аппетита!
Отметить, как выполненное
