Салат с креветками и авокадо в сырной корзинке
Кето-Катя
05.04.2021
Легкий, вкусный салатик, адаптированный под кето. Идеально подойдет тем, кто не любит майонезные салаты, а также отдает предпочтение морепродуктам. Ароматные обжаренные креветки с чесноком, нежное авокадо и маринованный лучок, который придаст пикантности. А способ подачи не оставит никого равнодушным.
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 150 грамм сыра, который хорошо плавится и также хорошо застывает | |
| 100 грамм авокадо | |
| 50 грамм помидоров черри | |
| 30 грамм листового салата | |
| 20 грамм маслин | |
| 7 креветок | |
| 2 столовых ложки оливкового масла | |
| 1 чайная ложка лимонного сока | |
| 20 грамм красного лука | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 1 столовая ложка уксуса 9% | |
| по вкусу специи | |
| по вкусу семена горчицы |
Информация о нутриентах
221
Калории на 100г
10,5г
Белки
18г
Жиры
3,5г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Приготовьте корзинки
Для приготовления корзинок натрите сыр на крупной терке. Включите и нагрейте антипригарную сковороду насыпьте сыр в виде круга. Когда сыр расплавится, снимите сковороду с плиты и остудите 60 сек., чтобы сыр стал пластичным. Подцепите края лопаткой и оденьте сырный «блин» на подходящую по размеру чашку или стакан. Можно помочь руками. Дайте корзинкам полностью остыть в таком положении.
Отметить, как выполненное
2
Замариновать лук
Займемся салатом. Красный лук почистить, порезать узкими полукольцами, уложить в глубокую миску добавить щепотку соли, 1 ст. ложку уксуса 9% и немного воды. Оставить мариноваться на час.
Отметить, как выполненное
3
Нарезать ингредиенты
Авокадо порезать мелкими кубиками. Помидоры черри порезать дольками. Маслины порезать кольцами.
Отметить, как выполненное
4
Обжарить креветки
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок. Креветки почистить от панциря и обжарить вместе с чесноком до готовности. Когда они станут розового света, креветки готовы. Посолить, поперчить по вкусу.
Отметить, как выполненное
5
Приготовить заправку
В отдельной миске смешать оливковое масло, лимонный сок, семена горчицы, перец, можно добавить прованские травы, хорошо перемешать.
Отметить, как выполненное
6
Смешать все ингредиенты
Соедините в отдельной миске авокадо, помидоры, салат, маслины, креветки, маринованный лук, заправьте салатной заправкой и дайте настояться.
Отметить, как выполненное
7
Подготовить к подаче
Перед подачей на стол салат хорошо перемешать и разложить по сырным корзинкам.
Отметить, как выполненное
