Тыквенный чизкейк
Кето-Катя
05.04.2021
Долго думала куда же использовать тыкву. И мне пришла идея тыквенного чизкейка. Это невероятно нежно! Никто из домашних даже не догадался, что в чизкейке тыква!
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 2 яйца | |
| 70 грамм творожного сыра | |
| 30 грамм сливочного масла | |
| 1 /2 чайной ложки разрыхлителя | |
| по вкусу подсластитель | |
| 20 грамм кокосовой муки | |
| 500 грамм запеченной тыквы | |
| 150 грамм творожного сыра для начинки | |
| 100 мл жирных сливок | |
| по вкусу подсластитель | |
| 20 грамм желатина |
Информация о нутриентах
154
Калории на 100г
4г
Белки
13г
Жиры
4,5г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Смешать ингредиенты
Смешать все ингредиенты для коржа, чтобы не было комочков.
Отметить, как выполненное
2
Готовим основу
Перелить тесто в удобную форму и отправить в микроволновку на максимальной мощности на 2 минуты. Либо запекать в духовке 10-15 минут.
Отметить, как выполненное
3
Приготовить желатин
Желатин замочить в сливках, дать набухнуть. Затем на медленном огне полностью растворить. Сливки до кипения НЕ доводить!
Отметить, как выполненное
4
Приготовить тыкву
Тыкву почистить, порезать кубиками и отправить в духовку на 60 минут. Дать остыть и пюрировать блендером.
Отметить, как выполненное
5
Смешать ингредиенты
Добавить творожный сыр, подсластитель и хорошо перемешать. Влить остывшие сливки с желатином и взбить блендером.
Отметить, как выполненное
6
Заполнить форму
В разъемной форме или любой удобной для вас, уложить на дно бисквит и вылить сверху тыквенную массу. Отправить в холодильник на 5-6 часов или на ночь.
Отметить, как выполненное
