Шоколадное творожное суфле
Кето-Катя
05.04.2021
Суфле всегда получается более нежным, воздушным и пористым, в отличии, например, от желе. Если долго взбивать миксером охлажденную творожную массу с желатином, получится как раз воздушная текстура. А если такой десерт можно украсить ягодами или кокосовой стружкой, то будет вообще шедевр!
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 200 грамм творога 9-18% | |
| 1 столовая ложка какао порошка | |
| 3 столовых ложки жирной сметаны | |
| 50 грамм жирных сливок | |
| по вкусу подсластитель | |
| 1 пакетик ванилина | |
| 20 грамм желатина |
Информация о нутриентах
241
Калории на 100г
11г
Белки
21г
Жиры
3,5
Углеводы
Этапы приготовления
1
Замочить желатин
Желатин замочить в сливках, чтобы он разбух. В среднем 10 минут.
Отметить, как выполненное
2
Взбить творог
Творог взбить блендером со сметной, какао, подсластителем и ванилином. Должна получиться однородная масса без комков.
Отметить, как выполненное
3
Подготовить желатин
Желатин нагреть, чтобы он стал «однородным» . Важно следить, чтобы он не кипел! Дайте желатину остыть. Добавьте его в творожную массу.
Отметить, как выполненное
4
Отправить в холодильник
Разлить по формам или креманкам и отправить в холодильник минут на 15-20. Если у вас остались вопросы, по рецепту, с удовольствием отвечу на них в комментариях.
Отметить, как выполненное
