Десерт «Воздушный поцелуй»
Кето-Катя
05.04.2021
Нежный, воздушный, хрустящий снаружи и буквально тающий во рту, сладкий, как первый поцелуй.
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 4 яичных белка | |
| по вкусу подсластитель | |
| 1 столовая ложка какао-порошка | |
| 50 грамм шоколада без сахара | |
| 20 грамм сливочного масла |
Информация о нутриентах
286
Калории на 100г
11г
Белки
25г
Жиры
4,5г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Взбить яйца
Отделить желтки от белков и взбить белки миксером до мягких пиков, не прекращая взбивать всыпать подсластитель и взбить до устойчивых пиков.
Отметить, как выполненное
2
Натереть шоколад
Половину шоколадной плитки натереть на терке.
Отметить, как выполненное
3
Смешать ингредиенты
Добавить к белковой массе какао и натертый шоколад, аккуратно и быстро перемешать лопаткой сверху вниз.
Отметить, как выполненное
4
Выпечка
Массу выложить в кулинарный мешок и отсадить на противень на силиконовый коврик или пергамент. Вместо кулинарного мешка можно взять полиэтиленовый, срезав кончик.Выпекать в разогретой духовке при 150* 20-25 минут.
Отметить, как выполненное
5
Растопить шоколад
Оставшийся шоколад растопить, добавить подсластитель и размягченное сливочное масло.
Отметить, как выполненное
6
Соединить половинки
Половинки безе смазать шоколадной смесью и соединить вместе.
Отметить, как выполненное
