Жиры
Очень часто в своих постах я пишу про то, что необходимо употреблять именно полезные жиры. Ведь #кето — это не только про похудение, а еще и про пользу для здоровья.
Всего выделяют 4 основных вида:
✅Насыщенные жиры
Жиры животного происхождения, поступающие из мясных продуктов, сала, сливочного масла, кокосового масла, яиц и молочных продуктов. Нужны для энергии, они участвуют в строении клеток, стимулируют процесс усвоения витаминов и микроэлементов.
✅Мононенасыщенные жиры
Улучшают работу сердечно-сосудистой системы, помогают снизить уровень холестерина, помогают в профилактике атеросклероза, инсульта и инфаркта, помогают организму использовать свой жир правильно. Содержатся в оливковом масле, авокадо, оливках и орехах. Основной источник Омега-9.
✅Полиненасыщенные жиры
Отвечают за красоту кожи, ногтей и волос, большое значение имеют и для пищеварительной системы. Основной источник Омега-3 и Омега-6.
⏩Омега- 6 содержатся в подсолнечном и кукурузном маслах, и дефицита их человек не испытывает.
⏩Омега-3 содержатся в орехах, и жирной морской рыбе. Как правило, Омега-3 в организме недостаточно, поэтому рекомендуемое сочетание Омега-3 и Омега-6 должно быть 1:4. Другими словами не злоупотребляйте подсолнечным маслом, а лучше отдайте предпочтение жирным сортам рыбы.
❌Трансжиры
Продукт промышленного производства. Не принимают участия в метаболизме, обмене жиров в организме, скапливаются на внутренних органах, стенках сосудов, повышают уровень холестерина, по своей сути являются пустышками! В большом количестве содержатся в маргарине и готовой магазинной выпечке, фаст-фуде, чипсах и полуфабрикатах. От таких жиров необходимо отказаться совсем❗️
Кето-Катя
Эксперт в низкоуглеводном питании. Автор кеторецептов. Основатель КетоСлим.
