Лимонный курд
Кето-Катя
05.04.2021
Приятная кислинка заварного крема из лимонов прекрасно разнообразит вкус домашней выпечки. Курд отлично подойдет к всевозможным блинчикам, булочкам, оладьям и сырникам. Готовится очень быстро, всего 15 минут!
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 1 лимон | |
| 1 яйцо | |
| 30 грамм сливочного масла | |
| по вкусу подсластитель |
Информация о нутриентах
168
Калории на 100г
4г
Белки
16г
Жиры
2,5г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Выдавить лимонный сок
Снимите с лимона цедру и выдавите сок в небольшую емкость. Обратите внимание, чтобы в нем не осталось косточек.
Отметить, как выполненное
2
Смешать ингредиенты
В сотейнике соедините сок, цедру, подсластитель и яйцо. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Отметить, как выполненное
3
Довести до закипания
Поставьте сотейник на медленный огонь и постоянно помешивайте содержимое, не останавливаясь. Через несколько минут масса начнет густеть и станет похожа на крем.
Отметить, как выполненное
4
Варить
Дождитесь закипания массы и продолжайте варить ее на медленном огне 1-2 минуты. Не забывайте также постоянно ее перемешивать.
Отметить, как выполненное
5
Дать остыть
Добавьте в полученную смесь сливочное масло и хорошо перемешайте до однородности. Дайте ей немного остыть. Ваш лимонный курд готов!
Отметить, как выполненное