Кокосовый пудинг
Кето-Катя
05.04.2021
Нежный легкий десерт, который придется по вкусу всем, даже тем, кто не на кето. И главное, что десерт на основе кокосовых сливок, а не молочных!
Сливки можно сделать самостоятельно из кокосового молока. Для этого поместите молоко в морозилку на 10 минут. Дайте отстояться при комнатной температуре, сливки будут находиться в верхней части молока. Аккуратно соберите их не захватывая жидкость.
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 200 грамм кокосовых сливок | |
| 2 яйца | |
| 2 яичных желтка | |
| 30 грамм эритрита | |
| 1 пакетик ванилина |
Информация о нутриентах
192
Калории на 100г
6,5г
Белки
18г
Жиры
1,5г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Взбить сливки
Кокосовые сливки взбить с ванилином и эритритом.
Отметить, как выполненное
2
Взбить яйца
В отдельной посуде хорошо взбить яйца. К яичной смеси добавить куриные желтки и снова хорошо взбить.
Отметить, как выполненное
3
Приготовить крем
Медленно вливайте яичную смесь в сливки и хорошо перемешивайте венчиком. Крем должен стать однородным и гладким.
Отметить, как выполненное
4
Выпечка
Разлить крем в формы для запекания. Поставить на противень и налить горячей воды. Выпекать в разогретой духовке (180-200⁰) минут 30-35. Готовый десерт достать из духовки и дать постоять в горячей воде минут 10. Прямо в формах отправить в холодильник на 3-4 часа.
Отметить, как выполненное