Ванильная карамель
Кето-Катя
05.04.2021
Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Меня пришлось оттягивать за уши, чтобы я не съела все!
Нет отзывов
Ингредиенты
Количество порций
| 200 мл жирных сливок 33% | |
| 100 грамм сливочного масла | |
| по вкусу подсластитель | |
| 5 грамм ванилина |
Информация о нутриентах
460
Калории на 100г
2г
Белки
49г
Жиры
2г
Углеводы
Этапы приготовления
1
Растопить масло
В сотейнике растопить сливочное масло и смешать с подсластителем. На медленном огне продолжайте нагревать масло, помешивая вилочкой, чтобы оно обрело карамельный цвет. Примерно 3 минуты
Отметить, как выполненное
2
Добавить сливки
Добавить половину сливок комнатной температуры. Вся масса начнет бурлить и пузыриться. Постепенно добавляем оставшиеся сливки.
Отметить, как выполненное
3
Добавить ванилин
Добавляем ванилин и на медленном огне, постоянно помешивая эту массу еще 8-10 минут. Сливки постепенно начнут густеть. По мере остывания карамель станет еще гуще.
Отметить, как выполненное